东莞蔬菜配送

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东莞蔬菜配送对消毒蔬菜所确定的产品标准

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东莞蔬菜配送对消毒蔬菜所确定的产品标准

发布日期:2017-03-11 11:24 来源:http://www。yufengtianyuan。com 点击:

为什么会出现蔬菜配送?因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别,需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购,所以进行了社会化分工---采购商负责采购,运输到批发市场;配送商从采购商那里购买,并粗加工;然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。


  净菜也称新鲜消毒蔬菜,即用新采摘的蔬菜,经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。目前国家对净菜尚无统一标准,以下为东莞蔬菜配送对消毒蔬菜所确定的产品标准:

东莞蔬菜配送

  1、已摘除了蔬菜的不可食部分,如烂叶、黄叶,不可食用的根、须等。

  2、农药残留量低于国家标准,如敌杀死每公斤小于0.2毫克,速灭杀丁每公斤小于1毫克。

  3、初步消毒,无致病菌,细菌总数低于15万个/克。

  4、防止再污染,具有一定的货架期。


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