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供不应求的猪肉价格每天都在涨价,商贩直摇头没得钱赚

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供不应求的猪肉价格每天都在涨价,商贩直摇头没得钱赚

发布日期:2019-10-31 00:00 来源:http://www。yufengtianyuan。com 点击:

供不应求的猪肉价格每天都在涨价,商贩直摇头没得钱赚

上周猪肉价格则由前一周(1014日至20日)的每公斤46。13元涨至51.21元,上涨11%。在去年同一时段,猪肉的价格还仅为每公斤21。07元,牛肉、羊肉每公斤也仅需55。06元、53.38元即可购买。

猪肉价格又涨了!

消费者:算了,算了,高攀不起。

猪肉商贩:又涨?肉更不好卖了。

1030日傍晚,北京市某农贸市场里,正值晚市,牛羊肉摊老板手起刀落割下一块牛肉,禽类产品摊位前顾客正在等候称好的鸡肉,旁边的猪肉摊却无人光顾,老板也不知所踪。

另一个农贸市场里,猪肉摊老板李玉梅(化名)看着眼前闪过的顾客,连忙招呼来块儿肉啊?

肉馅儿多少钱一斤?

“27,这肉馅儿好。

这个呢?

三十。

再次回应她的却是越来越远的脚步声。

猪肉价格居高不下,猪肉摊门庭冷落的现象已经成了这几个月的常态。

据商务部最新消息,上周(1021日至27日),全国肉类批发价格再次上涨,其中,牛肉、羊肉分别以每公斤65.81元、62。73元的价格上涨1.2%1。7%,猪肉价格则由前一周(1014日至20日)的每公斤46.13元涨至51.21元,上涨11%,涨幅进一步扩大2。4个百分点,进一步逼近牛羊肉价格。

而在去年同一时段,猪肉的价格还仅为每公斤21.07元,牛肉、羊肉每公斤也仅需55.06元、53.38元即可购买。

仅仅一年时间,猪肉价格已经上涨了约2.5倍。

供不应求拔高猪肉价格 各方反应不一

公开数据显示,前三季度,猪牛羊禽肉产量5508万吨,同比下降8。3%;其中禽肉、牛肉和羊肉产量分别为1539万吨、458万吨和330万吨,分别增长10。2%3。2%2。3%,猪肉产量3181万吨,下降17.2%,供给大幅下降。

而从需求量看,尽管2015年至2018年期间,全国猪肉消费量总体呈下降趋势,由2014年的5719万吨下降到2018年的5613万吨,减少106万吨,降幅约2%,但整体仍旧处于一个较高的需求水平。

供给与需求之间的巨大缺口,直接导致了猪肉价格的上涨。

面对猪肉节节攀升的价格,多位市民表示选择以其他平价肉代替猪肉。就连常年售卖猪肉的李玉梅也表示,自家大幅减少了猪肉的消费量。

但在猪肉价格暴涨的影响下,牛肉、羊肉以及禽类等替代品价格也有不同程度的上浮。据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测,1018日至1024日重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡的价格与去年同期相比,分别上涨144.8%19。0%16.2%23。1%30.7%。

寻找平替的同时,也人铤而走险,冒险盗肉。今年以来,已经有多起偷猪肉事件被爆出。据报道,830日,四川资阳一男子趁摊主不在,上演了一出偷猪肉大戏;无独有偶,1028日,柳州市一男子因偷猪肉被警方以盗窃罪行政拘留5日。

消费者吃不起猪肉,但手持精贵猪肉的商贩就能以此大赚一笔吗?

李玉梅表示,猪肉价格上涨导致购买猪肉的顾客大幅减少,原来我买20块钱的肉都够炒一顿了,现在呢,哎呀,这肉太贵了,不吃了。

据她透露,去年猪肉卖十多块钱一斤的时候,自己一天能收入三千多块钱,现在卖三十多一斤了,一天却只有一千块多钱的收入,现在相比之前差得远了,不赚钱了。

补供应稳价格,猪肉价格预计2020年回落

今年以来,为保障猪肉供应、稳定猪肉价格,各级政府部门纷纷采取了相应措施加以应对。

首先,在短期供应能力上,进行储备调节,补充市场猪肉供应。9月份,中央连续向市场投放了多次中央储备肉。据了解,919日至929日期间,中国累计投放中央储备冻猪肉达30000吨。供应的增加,使猪肉价格有所缓和,但进入10月,猪肉再次进入吃不起系列,价格持续上扬。

另外,增加猪肉进口量也是保证短期供应量的一个重要措施。数据显示,2019年前三季度,我国猪肉、牛肉进口量大幅增加,进口猪肉132。6万吨,增加43。6%,替代品牛肉进口113。2万吨,增加53.4%。然而,根据中国养殖业联盟的数据,2019年,中国猪肉缺口处于1000-1200万吨之间,进口量的增加对于巨大的消费缺口来说只是杯水车薪,无法完全满足国内市场的消费需求。

据国家发改委政策研究室主任、新闻发言人袁达透露,目前已有24个省份相继发布促进生猪生产的措施。

据了解,9月全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.6%、能繁母猪存栏环比增长3.7%,后备母猪销量继续大幅增长,猪饲料产量和销量都有回升。吉林、辽宁、山东等12个省生猪存栏环比增加或持平,生产恢复向好的因素明显增多,生猪生产整体上进入止降回升的转折期。

但是,猪肉价格何时才会回落?

农业农村部在1025日召开的新闻发布会上给出了预测,称年底前生猪产能有望探底回升,明年有望基本恢复到正常水平。

1029日,上海财经大学高等研究院中国宏观经济形势分析与预测课题组发布的《2019年第三季度中国宏观经济形势分析与预测报告》中也称,随着相关各种措施出台,猪肉供给将逐渐改善,预计2020年猪肉价格将会有所回落。

 

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